Biointensive – Thâm canh sinh học
Nông nghiệp thâm canh sinh học là một hệ thống nông nghiệp hữu cơ tập trung vào việc đạt được năng suất tối đa từ một diện tích đất tối thiểu, đồng thời tăng đa dạng sinh học và tăng tốc độ phì nhiêu của đất.
Mục tiêu của phương pháp là tính bền vững lâu dài trên cơ sở hệ thống khép kín. Phương pháp thực hành nông nghiệp này phù hợp với nhà vườn nhỏ và vừa, nhà vườn có sản phẩm thương mại.Phương pháp này được ông **John Jeavons ** định hình dựa trên cách thực hành nông nghiệp cổ xưa, năng lượng sinh học Bio Dynamic, sinh học chuyên sâu kiểu Pháp,..
8 yếu tố của BioIntensive
- Chuẩn bị đất sâu: đào 2 mức – double -dug, khoản vườn nâng – raised bed: tạo môi trường lành mạnh cho rễ và các vi sinh có lợi phát triển.
- Phân ủ – composting, nguồn phân bón tự làm ít tốn kém và có quanh năm tại vườn.
- Trồng mật độ dày, tăng hiệu quả, năng suất tối đa và tiết kiệm nước.
- Trồng cây đồng hành nhau – companion plants, tạo sức mạnh tổng hợp giữa các loại thích nhau.
- Nông trại các-bon – carbon farming, tăng độ phì nhiêu của đất trồng.
- Nông trại năng lượng – Calorie farming., phát triển nông sản có nhiều nhiệt lượng calo nhất trên mỗi ký thu được.
- Dùng giống thụ phấn hoa tự nhiên – open pollinated seeds, giúp nhà nông tự tạo giống cho các mùa sau, không phụ thuộc nguồn cung giống và an toàn thực phẩm (hiểu rõ giống cây từ đâu có, hạt giống không bị xử lý hoá chất)
- Phương pháp toàn thể – whole system, dùng các khía cạnh của hệ thống để tạo ra nông trại lành mạnh, bền vững.
Các lợi ích khi dùng phương pháp Thâm canh sinh học BioIntensive
- 67% – 88% ít tốn nước hơn. Vườn vẫn tạo thực phẩm khi khô hạn kéo dài.
- 50% – 100% ít mua phân bón hơn. Vườn vẫn có thực phẩm dù không chi tiền mua phân.
- Đến 99% ít dùng năng lượng hơn vườn làm theo tập quán. Vườn không phát thải khí nhiều mà góp phần vào giảm hiệu ứng nhà kính do tích các-bon vào đất nhiều hơn.
Lợi ích của nhà nông
- Nông sản thu được gấp 2-6 lần cách canh tác theo tập quán, phù hợp đặc biệt nhà vườn nhỏ.
- Làm giàu đất nhanh gấp 60 lần so với trong tự nhiên. Nhà nông có thể nuôi sống gia đình mình và cộng đồng lâu dài mà không làm hại môi trường.
- Giảm một nửa diện tích đất cần dùng cho canh tác và ủ phân so với cách làm theo tập quán với cùng lượng nông sản thu được.
- Giảm thời gian làm nông.
- Thực tế, 100 m2 vườn canh tác kiểu thâm canh sinh học tạo đủ thực phẩm cho 1 người dùng quanh năm, với rất đa dạng chủng loại, và có thể dư bán.
Tài liệu tham khảo thêm
Danh sách 13 video của John Jeavons:
- https://en.wikipedia.org/wiki/Biointensive_agriculture
- Ebook sổ tay thực hành (FarmersHandbook-Grow-Bio-intensive – PDF)
- Cập nhật thêm tài liệu tiếng Anh, file số 2 và 3 trong mục này cần để thực hành https://drive.google.com/drive/folders/1Q-GlciygPmHXDIaReH5Y2st-sWfimvT8?usp=sharing
Tác giả: Dong Thanh Nguyen
Responses